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今回は、日本大学 短期大学部 食物栄養学科 専任講師の池田裕美先生にお話を伺いました。池田先生の専門は、臨床栄養学で、栄養士の卵の学生さんたちに、病院の患者さんの食生活や献立の提案をしたり、実際に作ったりしています。
http://www.ir.nihon-u.ac.jp/
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