SBS RADIO - 1404khz

富士市で作られている梨は、総称して「富士梨」と呼ばれています。
富士川沿いの水はけのいい土壌が栽培に適していて、みずみずしくおいしい梨が育つそうです。
その富士梨の中でも、とても大きな品種「愛宕」をご紹介します！
生産者の鈴木史浩さんが持っているのがスーパーなどでおなじみの「豊水」（右）私が持っているのが今日の主役「愛宕」（左）。

もっとアップにしてみると・・・。
ほら！こんなに大きさが違う！！！
愛宕は赤ちゃんの頭ぐらいの大きさで、重さは約１キロあります。
表面の皮の触り心地は、豊水のほうがざらざらしていて、愛宕はつるつるしています。

いや～、それにしてもずっしりとお・も・い。
写真を撮っていると、腕がプルプルしてくる～～～。

鈴木さんが愛宕を作り始めたのは１５年以上前。
梨は違う種類の花粉で受粉をし、実をつけるので、豊水のための影役者として花粉を得るために植えられました。
収穫は９月下旬から１０月上旬まで。遅い品種なんです。
いいところは、日持ちがするということ！
買ってから１ヶ月くらいもつそうですよ。
お彼岸にお仏壇に供えるのに、迫力があって日持ちするので、最適なんですって。

気になるのは、味の特徴ですよね？
愛宕は、豊水に比べて酸味が少ない。とても甘いんです。
豊富な水分と言うよりも、サクッサクッとした歯ごたえが印象的。
ディレクターは「昔の梨、長十郎の味に似ているなぁ」と一言。
みなさん食べた方は、「懐かしい味だね」と言うそうです。
なんといっても魅力は甘いのと食べ応えです！！！
たっぷり食べられて大満足。
愛宕は富士市農協橋下支店の「かりがね産直市」で、買うことができますよ。値段は１個４００円～５００円です。
販売は今月下旬から。お楽しみに～♪

富士市農業協同組合ふれあいセンター
電話　0545-61-8124