＜ビタミンと年齢の関係＞
▼年齢とともに･･･ビタミンの体内への吸収力、ビタミンが関わる生体内での働きが低下、ビタミンが体内から消失する。
＜ビタミンを補おう＞
▼最近、中高年層での不足が指摘されているビタミンは・・・ビタミンＢ１、葉酸、ビタミンＢ１２
▼ビタミンＢ１が欠乏すると、体がだるくなり、むくみが出てきます。
▼葉酸、ビタミンＢ１２が欠乏すると、動脈硬化症などになりやすいと言われていて、欧米では注目されているビタミンです。
◎ビタミンＢ１の一日の量を充たすには・・・うなぎ二人分、白米ご飯２０杯
◎葉酸の一日の量を充たすには・・・ほうれん草３．６わ、グリーンアスパラガス１１本、
◎ビタミンＢ１２の一日の量を充たすには・・・さんま１／３尾、牛乳１．２リットル
▼偏った食事、食品の種類が少ない食事で補うのはなかなか難しい
＜年齢とともに減少するビタミンと、どう向き合うのか＞
▼ビタミンが消化管から吸収されるので、消化管を健康な状態に保つこと。
⇒そのためには、胃酸や消化酵素の分泌が、正常に行われるように食べ過ぎ、飲み過ぎはさける。
⇒適度な運動をして消化器系へ刺激を与えてやる。
⇒楽しく生活してストレスを少なくすることが大切です。
▼食品により各ビタミンの含有量が異なりますので、動物性食品、植物性食品をバランスよく食べることが大切。
▼食事量が少なくなってしまった時には、
お医者さん、栄養士さん、薬剤師さんに相談してビタミンサプリメントを利用することもよい。