お店の奥では2代目のお父さんと3代目の清さんと滝子さんも加わって大忙し！
滝子さんがコーヒー大福のあんを練って清さんが丁寧に丸めて大福で包んでいく・・・みるみるうちにコーヒー大福ができていきました。
お父さんは切り餅作りです。ちょうど出来上がった搗き立てのお餅をいただきました。
何にもつけていないのに甘みがありました！
ふっくらしてておーいしーいんです！
もう感激しました＾＾ やっぱりお餅は搗き立てが一番ですね！
しかももち米にもこだわっていて、福島県喜多方の無農薬、無化学肥料栽培のこがねもちと減農薬の宮城県岩出産のみやこがねもちを使います。もうすでに予約もたくさん入っていて、多いときは300枚ほどののし餅をつくるそうです。それを親子3人でやっているってすごいですね。
近所の方たちがよく買いにくるそうで町の人たちに昔から愛されているお菓子屋さんなんだなあと思いました。