今日の何食べのメニューは『カキと卵のコラボ』です。
旬のカキと、いつでも入手できる卵で、優しく冬の味を楽しみましょう♪
＜材料＞
●加熱用カキ（出来れば大粒） ４００gくらい
●卵 人数分プラス１個
●青ネギ 適量
＜作り方＞
① カキは塩水で洗い、水を切っておきましょう。
卵はざっくり溶いて、塩・コショウ・砂糖をちょっと入れておきます。
② フライパンに油をひいて、強火でカキをさっと炒めます。
そこに酒をトポトポと入れて、塩・コショウ（少々）とウエイパーor中華スープの素（キャラメル１個分）を入れて
フタをして１分待ちましょう。ふっくらしたらカキをお皿に一旦出します。
③ 同じフライパンに、油を多めに引いて、卵を投入！
大きくふんわりと炒め、そこに②のカキを戻して、手早く炒めて塩・コショウで味を調整します。
大皿に盛って、上に青ネギを散らしたら完成！！