７月２７日（火） チキンタルタル
今日は、磐田の白百合さんの「チキンタルタル」をご紹介。
＜材料＞
●鶏もも肉
●タルタルソース（市販のもの）
●酒・醤油・みりん
●片栗粉
＜作り方＞
① 鶏肉一枚を半分に切り、塩・コショウを軽くします。
酒・醤油・みりんに砂糖と味の素orだしの素を混ぜて、
その中に鶏肉を１５分位漬けて下味をつけましょう。
② 鶏肉全体に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げます。
食べやすい大きさに切っておきましょう。
③ お皿にレタス・青じそ・みょうがの千切りを敷き、
その上に②の鶏肉をのせて、タルタルソースをかけたら完成！！