月・火曜日担当のパーソナリティてっちゃんは名古屋人!
名古屋の人って、パンにあんこをぬってトーストしたり、コーヒーにあんこを入れる人もいるらしいですよっ!!
まさに、あんこパラダイス!!!
名古屋=あんこ
という、イメージが強いですよね。
でも、実は静岡市清水区興津地区はあんこの町なんです。皆さん知ってました??
あんこ作りの機械を発明した北川勇作さん、製餡業の基礎づくりを築いた内藤幾太郎さんが興津出身なんです。だから、あんこの町なんですね。
NPO法人AYUドリームの理事雨宮令子(りょうこ)さんに教えてもらいました。
そして、雨宮さんはもっと、もっとあんこの街・興津を広めようと
第2回興津あんこコンテストを開催しました。
そして、1月27日(日)には、興津公民館で決勝戦が行われました。
予選を勝ち抜いた10人の料理自慢があんこを使って、ビックリする様な料理を作り上げました。
優勝者は静岡市清水区興津本町で自家焙煎珈琲の喫茶店スズメ珈琲を営む吉川博さんの作品スィートあんこ。
スィートポテトをイメージして、ポテトをあんこに代えた焼き菓子です。
あんこにバターと卵黄とシナモンパウダーを加え、焼き上げます。とっても簡単なレシピなんです♪
あんこ自体を楽しめて、簡単に作れて、しかも美味しい!!これが、優勝のポイントだった様です。
外はカリッ、中はしっとりとした食感で美味しかったです♪♪♪珈琲にもお茶にもあうお菓子でした。
この優勝作品を食べてみたい!!という方は、興津寒ざくらまつりに行ってみて下さい。このお祭りの中で表彰式が行われます。表彰式の後スィートあんこを抽選で100人の方にプレゼントされます。