１０月１９日（土）「特別な釜」を使っているパン屋さん

静岡市葵区沓谷にあるパン屋さんにおじゃましました。

こちらのパン屋さんは、ご主人がぱんだ好きということで、ぱんだとぱんをかけて「ぱんだぱん」という名前なんです。お店には、パンダの生写真やパンダの置物など、いろんな所にぱんだがいて、かわいらしい雰囲気がありました。

今日は、この「ぱんだぱん」のパンが「特別な釜」を使ってパンを焼いているという噂を聞いて、やってきたんです。

お話を、店長の森正彦さんに伺いました。

その特別な窯というのが、なななななんと、溶岩窯です。富士山の溶岩を使った窯を使っているんですよ。名前からもパンがしっかり焼けそうでよね。温度も、２５０度ぐらいまで上がるそうです。

普通のパンとは、出来上がりも違い、水分がとびにくいので、中は、しっとりと焼けるそうです。

ぱんだぱんのパンは、全て溶岩釜で焼いています。森さんは、１日８００個ぐらい作るそうなんですが、すでにおじゃました時には、ガラスケースの半分以上は売り切れでした。

そして、お店の名前にちなんだ「ぱんだマドレーヌ」「ぱんだパン」「ぱんだロール」もあるんですよ。こちらも人気なので、買いに行く時は、みなさんお早めに行ってください！

ぱんだぱんは、旧北街道沿い、黄色の大きな「ぱんだぱん」いう看板が目印です。

新しいワインが、今日から発売！

静岡市清水区小島両河内地区ならではの特産品を使った、新しいワインができたという噂を聞いてやってきました。

そのワインというのは、、、、、「みかんわいん」です。

お話を、みかんわいんを企画された静岡市清水商工会の池ヶ谷廣子さん、三浦文男さんに伺いました。

このみかんわいんは、地域おこしで作り初めて今年で６年目だそうです。今日は、平成１９年度産の発表会が行われたということで、おじゃましました。

小島両河内地区は、もともとみかんの産地で、この地区でとれたみかんをワインに使用しています。まだ緑色のみかんを８月下旬頃に摘んで使うそうです。

色は、ほのかに黄色かかった透き通った色をしています。香りは、みかんの甘さと、すっきりとした酸味がありました。

食前酒に飲むのがおすすめとのことです。上品でおしゃれなワインという感じがしたので、カップルで飲むのもいいかもしれませんよ！

みかんわいんは、１本１１００円

１０月１９日（金）、今日から発売です！！

小島、両河内地区のオレンジ色ののぼりが立っている所で、売っています。