オープンしたばかりのミャンマー料理のお店に早速行ってきました♪♪静岡市駿河区馬渕にある「ミャンマー料理のお店　マンダレーレストラン」におじゃましましたよ。こちらは、先週の日曜日にオープンしたばかり！お話を、ミントナインさんに伺いました。今日は、挨拶もミャンマー語で～♪♪「ミンガラーバー」これは、日本語で、「こんにちは！」という意味です。

さて、「ミャンマー料理」とは、一体どういうものなのでしょうか。。。ミャンマーとは、タイ、中国、インドなどと国境を接していますよね。そういった周りの国の食文化の影響を受けているそうです。具体的にどんなものを食べているかというと、、、魚のソーメンや、ココナッツ麺などなど。これは、ソーメンのことです。ミャンマーの人は、よくソーメンを食べるそうなんですね。日本のごはんやみそ汁が、ミャンマーでは、ソーメンのようです。

実際どんなものなんでしょー！？「魚のソーメン」を試食させていただきましたよ。見た目は、どんぶりの中にみそ汁が入っていて、その中に、ソーメンが入っているような感じです。日本のソーメンとは全然違うんですね。スープは、みそ汁より、どろ～～っとしています。実はこのスープのだしは、なまずでとっているそうです！日本では、なまずって抵抗がありますよね。しか～し、そんな心配はありません！なまずの泥臭さもなく、そして、香辛料もたくさん入っているんですが、香辛料が苦手な私でも食べやすくて、とってもおいしかったです。スープと麺がしっかりと絡んでいましたよ。

また、この「魚のソーメン」と一緒に、「とうがらし」「ライム」「ナンプラー」がついてきます。これは、つけ放題です。ミャンマーでは、「すっぱい、しょっぱい、辛い」というのが好まれるそうで、現地の方は、これをたくさん入れて食べるそうです。たくさん入れたら、味がなくなりそうな気もしますが。。。

そして、トッピングもついてきます。私は、冬瓜の天ぷらを魚のソーメンと一緒にいただきました。冬瓜がかりっと揚がっていて、おいしかったです。

ちなみに、ミャンマーのソーメンは、米粉で出来ています。日本のソーメンは小麦粉で出来ていますよね～その違いもあるんですね。

ナインさんは、日本に来て１０年！ミャンマーで料理人としてスカウトされ、日本に来たそうです。来年は、永住権も取得され、日本大好きな方なんですよ。日本のいい所は、安全な所、そして、一生懸命やれば認めてくれる所とお話してくれました。日本で頑張っているナインさん！私もお話を聞いて、応援したくなりました。これからも、日本で、おいしいミャンマー料理を作り続けてくださいね。みなさん、是非行ってみてくださ～い。

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ミャンマー料理のお店

「マンダレーレストラン」

住所　静岡市駿河区馬渕２丁目

大浜街道沿いです。大浜街道と南幹線がちょうど交わる交差点のすぐ近くです。大きな看板も出ていますので、探してみてくださ～い。

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お皿に入ったパフェ～パフェ～♪♪♪♪♪

静岡市葵区駒形通りにある軽食屋さん　「エルク」におじゃましました。こちらで、変ったパフェが食べられるということで、お話を、藤田敏久さんに伺いました。

その変ったパフェとは、お皿で食べるパフェです！パフェと聞くと、筒型のグラスに入っているイメージですが、違うんですね。お皿に入っているんですよ！

ボールのようなお皿に、フルーツやアイスがたくさん盛られているんです。一番下には、コーンフレーク、その上にアイスが３つ！そして、キュウイ、ぶどう、オレンジ、りんご、バナナなどのフルーツが、ごろごろとのっているんですね。

こんな贅沢なパフェを試食させていただきましたよ。フルーツパラダイスといった感じ！本当においしいんです！！！やっぱり、女の子は、甘いもの大好きですからね。幸せいっぱいの気分になりました。

藤田さんは、２０年ぐらい前から、パフェをお皿で出しているそうです。食べやすい！とお客さんにも好評だそうですよ。２０年前から、お皿で出しているんなんて、パフェの最先端ですよね。

また、パフェ以外のお食事メニューも豊富にあります。純喫茶のような落ち着く店内になっていますので、是非、行ってみてくださいね～♪

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喫茶店　エルク

住所　静岡市葵区駒形通1-1-24

映画館通りを西にまっすぐ行った所にあります。

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