浜松の国道152号線、有玉北町交差点の横にあるパンやさん「ベーカリーショップとむ」にお邪魔しました。
お蔵造りの外観からは、暖かさが伝わってきますね。このお店、今年で12年目、そしてここ10年間は、食パンの予約が1ヶ月先までイッパイなのだそうです。
ご主人の豊田知宏さん一人で全部焼き上げるパンは、どれもモッチリと噛むほどに味が出てきます。奥さんのたかよさんは、助手として、ご主人を手伝っているそうです。
そして、なんと！！！お店の中ではSBSラジオをかけてくださってます！うれしいですね～。
この「ベーカリーショップとむ」で2週間程前に新発売された、「塩キャラメルクリームぱん」塩スイーツが人気な今、この波に乗って、考えだしたそうです。
味は、キャラメルのネットリ感が口に残らずにさっぱり食べられます。絶妙な塩加減がたまりません。
そして、同じく甘しょっぱい系のぱんとして、「ちーずいんあんぱん」がありました。こちらは、普通のアンパンなのですが、食べてみると、餡子の中に溶け込んだチーズの風味がフワリフワリと、口の中に漂うんですよ！おいしいったらありゃしません。
新しいパンは、ご主人が、女性誌の料理本などを見ていて思いつくそうです。
ベーカリーショップとむ
053-433-7182
朝7:00
夜7:00
毎週、日曜日と、第②月曜日が定休日