1月24日part①　うなぎ入り白はんぺんin魚秀

浜松市では、実は今、大きなプロジェクトが進行中なんです。

そのプロジェクトチームの一人がいるお店にお邪魔しました。

その名も「はんぺんの魚秀」

舞阪小学校の横にあり、お店には、揚げはんぺんや、白はんぺんが並んでいます。

ん～おいしそう♪すべて、手作業だというこのお店のはんぺんは、地元でもおいしくて、とっても有名です。

変り種では、牡蠣天、魚のすり身を使った、魚ロッケなど、ユニークでおいしいものばかり。

お店の方も、漁師町ならではの雰囲気で、気さくに明るく、接客してくださいます。いつお店に寄っても、ご近所さんの様に話しかけてくれます。

お話しを伺ったのは、取締役の岡安俊成さん。

実は、浜松市の福市長である、「うなぎいぬ」を盛り上げて行こう！という事で、そのうなぎにちなんだ商品が、あらゆる企業で、発案中なのだそうだ。

ここ、魚秀では、当店自慢の白はんぺんに、浜名湖産ウナギの蒲焼（たれ付き）を角切りにして入れたものを提案しているそうだ。

まさに、浜松！の商品です。

角切りにする事で、ウナギの歯ごたえも残っていて、風味も香ばしく、かと言って、しつこくないサッパリ味。

今までになかった商品です。

今現在、この商品は、店頭には出ておらず、大人の事情による、返事まちだそうです。でも、ゴーサインは、そろそろです。

「このウナギ入りしろはんぺん」が、キオスクに並ぶのも、時間の問題ですね。

魚秀

浜松市西区舞阪町舞阪

０５３－５９２－０３２５