今や豆腐やおからは健康・美容食品として、ますます注目されていますよね？

もっともっとたくさん、おいしく食べたいですね。

今日は、簡単に調理できる新しいタイプのおから、『サラダおから』を紹介します。

三重県四日市市のミナミ産業株式会社　南川勤さんにお話をうかがいました。

大豆はとっても栄養価が高いんです。

豆腐を作っておからを捨てちゃもったいないですよね～。

「サラダおから」は、乾燥おからパウダー（ちょっと黄色っぽい粉）で簡単にサラダが作れます。

見た目はポテトサラダにそっくりですね。

作り方もとっても簡単！混ぜるだけ！

サラダおからドレッシングと水を混ぜて、おからパウダーを混ぜ合わせ、野菜とマヨネーズを加えるだけです。