夏もミカン！

ということで、今日は今が旬のハウスミカンを紹介します。

ハウスミカンは鮮度が命です。ヘタがかれていなくて、みずみずしいものを選ぶといいですよ。色も赤みがかった鮮やかなものを。

そして、冬場のミカンとは違うので、冷蔵庫で保存してくださいね。

さて、本日のメモいらずは・・・

『出会いのスムージー』

七夕さまは終わってしまいましたが、今日は一年のうち今しか出会えない「生のあんず」と「生のミカン」を合わせました。

ハウスミカンは7月2日～

生のあんずは6月下旬～7月中旬

両者が出回っているのはほんの2週間ぐらいです。

冬場の露地のミカンでは決してできないこの組み合わせ。今だけの美味しさです。

【　材料　】

ハウスミカン

あんず

【　作り方　】

①ハウスミカンの外皮だけむいて、小房にわけ冷凍します。

②あんずは溝にそって包丁を入れ、まわして２つに分け種を取ります。（皮はそのままでも結構です）

③ミキサーに同じ数ずつ入れて攪拌するだけ！（数というのは「半割」とか「小房」ではなく、もとの果実の数のことです）

【　ポイント　】

出会いだけに・・・ミカンとあんずは同じ数にしました。

あんずは品種によってかなり酸味が違います。もし、かじってみて酸味が強いようなら、皮をむいてみてください。

（特に皮に酸味が集中しているので）

生のあんずが手に入らない場合は、缶詰でもOKです。

とってもキレイなオレンジ色のスムージーです。暑い夏にぜひお試し下さい！