【　材料　】

（A）

チンゲンサイ・・・4株

塩・・・茹でる水の１％

（B）

オイスターソース・・・大さじ１杯

干しエビの粉・・・大さじ１杯

粉チーズ・・・大さじ１杯

ピーナツの粉・・・大さじ１杯

（C）

最後に味を調節するためのお塩かお醤油

【　作り方　】

①チンゲンサイは洗って根元を切り落とし、１本ずつに分けておく。

②湯を沸騰させ、１％の塩をいれ、チンゲンサイを茎の方から入れてさっと茹でる。

③（B)の材料を全て合わせておく。

④②を③であえて出来上がり。

【　ポイント　】

チンゲンサイの大きさでかなり味が変わってくるので、味をみてお塩かお醤油で味を引き締めてください！！

チンゲンサイも本来は寒い季節の食べ物ですが、品種改良により夏場でもおいしく食べられるようになりました。それに、夏場のチンゲンサイの特徴は成長が早く、冬場に比べ、柔らかく、あっさりした味にしあがっています。この機会に是非、チンゲンサイを食べてくださいね！！