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みのりのちからこぶバックナンバー






























らぶらじ日記



5月15日  カクテル

 

1806513日、今から200年ほど前の話ですが、アメリカの雑誌「バランス」に“カクテル”と言う単語が初めて登場。一般名称になる。

その雑誌には「カクテルとは、酒(種類は何でもよい)に砂糖と水とビターを混ぜた興奮飲料で、俗にビタード・スリングと呼ばれ、選挙運動用の妙薬とされている」と紹介されている。

なぜ選挙運動用の妙薬という事になってるかなのですが、カクテルは政治的なパーティーで考案されたようなのです。

例えば、ウィスキー+スウィートベルモットで「マンハッタン」と言うカクテルになりますが、これも1876年にニューヨークの政治的なパーティで考案されたとされています。

考案したとされているジャネット・ジェロームという女性は、後にイギリス首相になるウィンストン・チャーチルの母親です。

そもそもカクテルという単語は、1776年ニューヨークの酒場ホールズコーナーで「この店はどんな物も飲ませてくれるらしいが、あの壁に飾ってある尾羽根を飲ませてくれ」と言った客に、数種の酒をブレンドした物にマドラーとして羽根を飾った物を出したのが最初とされている。
(ニワトリの尾羽根=コック・テイル

という事から、カクテルを中国語では「鶏尾酒」と書く。

で、ここからは今晩、バーかなんかで使えるカクテルの名前に関するうんちくです。


バカルディ』と呼ばれるカクテルがあるが、それはバカルディ社のラムで作らねばならないと、ニューヨーク最高裁の判決で決まっている。他の会社のラムで作ったカクテルを出した店が裁判で敗訴した事件で、他社のラムで作った場合は『ピンク・ダイキリ』と呼ばなくてはいけない。

 

カクテルのことを、中国語では「鶏の尾っぽの酒」と書く!


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