＝作り方＝

（１）半分に切ってあるオレンジを絞り器で絞り、果汁をおよそ１００ｃｃとる。
（２）さつま芋を１ｃｍの幅に輪切りにする。
☆プロポイント「切ってすぐに使わない場合は、塩水にいれておくと、あくもとれ、色も変わりませんよ！」
（３）リンゴを４等分し、芯を取って、
それを６等分くらいにする。切ったものは塩水に入れておくと色が変わりません。
☆プロポイント「切る大きさは、さつま芋の幅に合わせてね」
（４）鍋に、切ったさつま芋とりんごを入れ、そこに、絞ったオレンジの果汁と水を加える。
（５）そこに、ハチミツを加え、一混ぜしたら、クッキングペーパーなどで落し蓋をして汁がなくなるまでゆっくり中火で煮る。
☆プロポイント「ハチミツを入れると、さつま芋の色が鮮やかになり、ツヤもでますよ！」
☆プロポイント「ゆっくり中火で煮る事で、ふっくらしたさつま芋になりますよ！」
（６）焼き豚のスライスを細切れにする。
（７）既に、お好みの野菜が乗っているお皿に、さつま芋のオレンジ煮を乗せ、
その上に、焼き豚を散らす。


★１０分で柔らかくて美味しくなる
簡単！焼き豚講座～

（１）豚バラ肉の塊をフライパンで焼き色をつける。
☆プロポイント「余分な脂が出てくるので、それを拭き取りながら、全体に焼き色をつけましょう！日が中まで通る必要はありませんよ！」
（２）１を焼酎と水とウスターソースを入れた中にいれ、煮る。汁がなくなるくらいまで１０分～１５分煮れば完成！！
☆プロポイント「焼酎が豚肉の臭みをとり、いつまでも柔らかい状態にしてくれます！ウスターソースも中にしっかりしみこみますよ～！！」