＝作り方＝

（１）タラの切り身と、薄くスライスしたじゃが芋を、ひたひたくらいの沸いた牛乳に入れる 。７～８分程、混ぜながら下茹でし、水分がほとんどとんだら、タラとじゃが芋を、鍋からボールに移す  
☆プロポイント「タラなど、魚を使うときは、牛乳で下茹でしておくと、臭みが取れますよ。」  
（２）ボールにタラを移すときに、皮を取り除き、ボールの中で身をほぐす。  
じゃが芋もある程度潰す。そこに、茹でてあるそうめん、溶き卵、塩・コショウを加えて、全体に混ざるようにざっくりかき混ぜる。
☆プロポイント「和風のお好み焼きのようによ～くかきまぜなくてもいいですよ。卵がつなぎになるように、全体にいきわたる程度で。」
（３）オリーブ油を塗ってあるホットプレートで２のタネを焼いていく。
あれば、ケーキのリングを置き、そのリングの中に２のお好み焼きのタネを流し込む。
☆プロポイント「ケーキの型のリングなど、アルミの型ならどれもホットプレートにおいて大丈夫！キレイなカタチが出来ますよ。」
（４）焼きながら、ソースを作っておきましょう！
ソース１の調味料を合わせ、アルミホイルで作った皿の中に入れ、
ホットプレートに乗せて、少し（７～８分）ソースを煮詰める。
☆プロポイント「お好み焼きを焼きながら、ソースも煮詰められて、一石二鳥でしょ。」
ソース２は、合わせて混ぜておく。
（５）お好み焼きは、片面が焼けたら（７～８分で）ひっくり返し、煮詰めたソース１を塗り、そこに、ソース２のマヨネーズソースをかけて出来上がり！