「材料＜2人分＞」
「主な材料」
・春キャベツ（1/4個）
・豚肉<こま切れ>（100g）
※塩・ｺｼｮｳを振っておく
・ベーコン（2枚）
※1/2にカット
・トマト（2個）
※5mmにスライス
・パイナップル（ｽﾗｲｽ2枚）
※一口大に切る
※りんご1/2個でも可
「その他」
・コンソメスープ（200cc)
※固形ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素2/3個+水200cc
・塩、コショウ（各適量）
・ローリエ（1枚）
・パセリ（少々）
※みじん切り
＝作り方＝
（１）準備１．キャベツ1/4個分の葉を１枚ずつはがし、大きめにちぎっておく
準備２．豚肉には、塩・コショウで下味をつけておく
準備３．その他の具は指示通り切っておく。
準備４．１のキャベツがちょうどいっぱいに入るくらいの容量の鍋を用意する。
☆プロポイント「キャベツの分量と同じくらいの容量の鍋を使えば、重ねて行った時に、キャベツがうまく鍋に沿ってボウル型になりますよ。」
（２）まずは、鍋の底に、１の1/3キャベツを敷き詰め、その上に、豚肉、ベーコン、トマト、パイナップル、豚肉の順で重ねる。
☆プロポイント「肉類をキャベツに接するように重ねるとお互いに旨みが出ますよ。」
最後に、キャベツを重ねて、具を挟み込む。
（３）２と同じように、もう1層、具を重ねていき、最後に残りのキャベツを全て重ねる。
（４）その鍋に、コンソメスープを入れ、沸かし、ローリエを入れたら、弱火にして蓋をする。そのまま45分程度、弱火でことこと煮込む。
☆プロポイント「弱火で気長に煮込むのがポイント！目安はスープが半分くらいになること」
（５）煮上がったら、塩・コショウで味を整え、鍋からキャベツを取り出し、皿に盛る
（６）すぐに、煮汁からローリエを取り出し、煮汁をキャベツにかける。
☆プロポイント「もし時間があれば、煮汁をもう一度沸かし、バターを溶かしてからかけるとよりトロミとコクが出て、美味しいよ」
最後に、いろどりに、みじん切りのパセリのみじん切りをちらせば、出来上がり！
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