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巨大養殖マグロがやってきた!

和歌山県串本町の近畿大学水産研究所。ここで、養殖クロマグロが水揚げされました。体長2.3メートル、重さ260キロ。

 


この研究所では、卵から人口孵化させて成魚に育てる完全養殖に世界で初めて成功しました。

9月15日、藤枝市の静鉄ストアで、このマグロの解体ショーが開かれました。大勢集まったお客さんは、その大きさに圧倒されました。

味の方は、脂がのって、とろける美味しさ。

マグロ不足が懸念されるなか、マグロも養殖の時代が来るかもしれません。


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