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新名物!しずおか鍋とは?

静岡市内の22店舗が参加する料理対決!第1回目のお題は“しずおか鍋”選りすぐりの料理人たちが、静岡自慢の食材を使ってアイデア鍋を繰り広げる!

サクラエビ、金目鯛、うなぎそこにわさび漬まで…!金目鯛のつみれの中にわさび漬を包みお鍋の中に。シュークリームがヒントとなったわさび漬のつみれはふっくらとピリッとして美味しい!
「和風料理 やまね」     054-261-411(要予約)


お鍋と一緒に緑のスープが登場!海鮮鍋に斬新にも特製のお茶スープを入れたしずおか鍋。お茶の風味がきいたサッパリとした味わい。最後にご飯を入れてお茶漬風雑炊も楽しめる。
「炙り焼&銘酒 えん」       

054-284-6620


サクラエビとお茶を炊き込んだご飯を団子にして、香ばしく焼く・・・それを食べる直前にお鍋に入れ、自然薯とカツオだしで合わせたつけ汁で食べるとお箸がすすむこと間違いナシ!
「ZONE」054-221-5519

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