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駿府入城４００年

家康の愛した料理と公園再整備計画

家康が駿府城に隠居してから、今年で４００年。それを機に、一時栽培が途絶えていた家康の好物「折戸ナス」が作られています。現在、１０軒ほどの農家で試行錯誤しながら栽培しています。

その「折戸ナス」を味わえるお店がありました。その名も「なすび総本店」。味が凝縮されていて、肉厚で、味噌に負けない味がします。

なすび総本店

TEL:054-352-1006

（折戸ナスが入荷しているかはお店にお問い合わせください）

その「折戸ナス」が献上された駿府城跡地の駿府公園。再整備計画が進んでいます。現在は静岡市立静岡病院側の角、坤櫓（ひつじさるやぐら）があった場所の石垣を直す工事をしています。

もし坤櫓（ひつじさるやぐら）が再建されれば、県庁側から見るとお城の跡らしい公園になるかもしれません。

４００年を機に皆さんも家康を身近に感じてみませんか？

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