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おでかけマップ 島田・金谷でふるさとの味を！
夏休み、ふるさとに帰省する人も多いのでは？ふるさとの味を求めて旧金谷町に行きました。「よし善」は「菜めし田楽」で知られるお店。江戸時代から続く郷土料理なのだそうです
●0547-46-1869
昆布だしなどで炊かれたごはんに細かくした大根の葉を混ぜてあります。色がきれい！昔はご飯の量を増やすために菜めしにしたそう。豆腐の田楽には味噌だれがかかっていて、しっかりとした食感です。
島田市相賀にある「百小屋」（ひゃくしょうや）は飛騨白川郷の築250年の合掌造りの建物を移築した店。懐かしい雰囲気で、飛騨名物である朴葉味噌料理が味わえます
●0547-35-5558
今回頂いたのはﾔﾏﾒと朴葉味噌を合わせたもの。島田で育てているﾔﾏﾒを塩焼きにし、炭火のｺﾝﾛで温めながら甘めの味噌につけて食べます。島田と飛騨の郷土料理が見事にﾏｯﾁした一品です。
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