地産地消！安心･安全な食には地元の野菜を！

今年は流行語にもなった『食品偽装』。消費者の目は厳しくなっています。そんな中、しずてつストアでは、地元の農家と直接契約して市場を通さず野菜を販売する「地場野菜」のコーナーが人気。生産者の名前・顔写真も貼られています。こちらは藤枝市の水守店の様子。

生産者と消費者の距離を近くする動きが活発です。こちらは静岡市内のレストラン「伊太利亭」が先週5日にｵｰﾌﾟﾝした野菜と惣菜を販売する店です。地産地消を数年前から実施しているｵｰﾅｰ。店で使っている安心な野菜をもっと広く知ってもらいたいと始めたのです。

ｵｰﾅｰの圷さんは店で生産者と消費者の間にたって両者を結び付けたいと考えています。「顔」がわかる野菜。みなさんはどんな基準で野菜を選びますか？

「リアルフードマーケットあくつ」静岡市葵区馬場町91　　054-221-4046