今が旬！水かけ菜おいしさの秘密！

『道の駅ふじおやま』で、『小山町・御殿場特産水かけ菜』ののぼりを発見。

午前中で売り切れになってしまうという水かけ菜の人気の秘密を探りました。

お邪魔したのは小山町藤曲の渡辺さんの畑。

小山町の冷涼な気候と、富士山の湧水をかけ流しで使っていることで、おいしい水かけ菜が育つんですって。

渡辺さんのお友達も集まって、水かけ菜パーティー？この時期は、朝･昼･晩３食、緑の水かけ菜が食卓に並ぶそうです。

小山町の春の味ですね。

道の駅ふじおやま内のレストランでは、３月６日（木）～３月１６日（日）までの限定で水かけ菜料理を出しています。午後３時から食べられます。

道の駅ふじおやま

℡０５５０－７６－５２５８

ＪＡ御殿場農産加工センター

℡０５５０－８４－４８２１