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デパート物産展の裏側　新登場の店はこう決まる！

おいしいものが集まるﾃﾞﾊﾟｰﾄの物産展。その準備の裏側を覗くと･･･。静岡伊勢丹の物産展担当者の大石さんは半年以上前から300近くの候補の中から店を選んでいました。

今回取り上げたかった地酒ﾊﾞｰ。中でもこの岡部町初亀醸造の純米大吟醸「亀」は地元でも滅多に飲めない銘酒。物産展にﾊﾞｰを初登場させることにしました。

もう一つの目玉の初登場がﾅﾁｭﾚﾅﾁｭｰﾙ。ﾃﾚﾋﾞ番組のｹｰｷ職人選手権連覇中の話題の店。美味しい時期の苺しか使わないと味に対して妥協しない店です。

新作の苺ｼﾞｬﾑを使ったﾛｰﾙｹｰｷは絶品。ぜひ会場でお試しを。しかし、こうした初登場の店に賛同をもらうのは、担当者の誠意が大切。物だけではなく、信頼が集まって初めて物産展は成功します。

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