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全国に誇る！｢静岡ふりかけ」
静岡市清水区蒲原にある「ニチフリ食品」では、約１５０種類ものふりかけを製造しています。定番人気はおなじみの「のりたまご」。
昭和３０年代、高級食材だった玉子や海苔を、日本で初めて顆粒状にするのに成功。当時では画期的な技術だったそうです。
静岡市清水区蒲原新田にある「カネジョウ」。国内産素材のみを扱う、削り節専門店です。削り節も昔ながらのふりかけです。
蒲原の特産は「削り節」。全国でも２４％の生産数量を誇り日本一！一番人気は「イワシの削り節」。全国でもイワシの削り節を製造する工場は数少ないそうです。
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