静岡生まれのお米を食べよう！

　新米の季節です。今日は、静岡生まれのお米に注目しました。

　「お米日本一コンテスト」で４年連続県知事賞を受賞した「ごてんばこしひかり」。その美味しさの秘密は？

　ＪＡ御殿場での、検査風景です。これは、食味検査の様子。米の成分を機械が分析して、おいしさを計ります。この機械を取り入れているところは、県内でも珍しいそうです。

ＪＡ御殿場　0550-84-4830　

　実際にお寿司でいただいてみると・・・・米粒が小粒で水分量が少ないため、口の中でパッとほぐれる感じ。美味しくいただきました。

関取米問い合わせ

芝川町商工会0544-65-0273