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たがた

2007年2月3日(土)放送「麻機・唐瀬街道」


びっくりギョー(魚)テン!この魚が刺し身になっちゃうの!?刺し身の他に、白焼きや唐揚げなどフルコースになる魚とは・・・?その食感に圧巻です。あっ生け簀に発見!!このお店でしか味わえないですよ。魚好きな重長にとって、胸躍る取材でした。ご主人も「うちに来ると幸せが一つ増えるよ。」と満面の笑み。きっと大将の話も酒の肴になることでしょう☆

もう一つ。ガラガラっと扉を開けると、壁が見えないほどずらっと並んだメニュー。しかも全部手書きです。外の看板とメニューももちろん手書き。「字を書くと、脳が活発になるでしょ。元気な証拠!」と話すご主人。更に、そのメニューには、ぶりの白子や時鮭、露いわしなど目を引くものが多いこと!!

珍しいメニューの中にこれも!大きな「のど黒(赤むつ)」初めて見ました。相模湾からのものだそうで、こんな立派なものはなかなかとれないそうです。刺身でいただきました。仕入れは全国各地からなので初めての魚に出会えるかもしれません♪

また、たがたは生きた魚やお酒の持ち込みもオッケー。「楽しめりゃ何でもありさ♪」と太っ腹のご主人。ご馳走様でした!お腹いっぱいでフィッシュ(フィニッシュ)・・・はい。



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