丁子屋では自家製味噌を作っているんです。
昔ながらの製法で作られた味噌は５ヶ月から６ヶ月ねかされ、さらにすって甘みを出すそうです。
この白味噌が味の決め手なんですね。

丁子屋
〒421-0103 静岡市駿河区丸子7-10-10 
電話 054-258-1066
ＦＡＸ 054-257-1234
営業時間 11:00～19:00
定休日 木曜日・月末の水・木曜日